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溜辣椒
一直让先生上早市时，买一种做口红用的辣椒，前年，我大女儿去帮助这里叫做开干齐的乡收辣椒时，带回来一面粉袋子，这种辣椒，不太辣，有一点淡淡地香，正合我的口味。可他总是找不到。
今天上大女儿家的菜地忙活后，看到那个小区里好多楼边都晒着这种辣椒。在他们偶然的话语中，知道这是从辣椒地里拣来的。他们把这叫做溜辣椒。
大女儿小区的居民中，从兵团团场来的人也不少，过习惯了那种不浪费又喜欢活动的日子，现在年纪大了，定居于城市中，也不习惯完全闲下来。所以，有的人，就骑上自行车，或者电动车，或者摩托车，到外转悠，夏天有为自己家的兔子小鸡找些苜蓿的，秋天就看哪里的地里农作物收获过了，去赶着拾点残留地里的东西，这就叫溜。
知道他们是从收过的辣椒地里拾的，我问他们有多远，说是有10公里，问还想一起去拾点吗，说是可以啊，忙给先生打电话，把家里的车开上，我们老俩口加上带路的和一个也想去的女儿家邻居，一行四人，向奎屯的东边，也就是新疆兵团农七师的131团的14连赶去。
12点到达，地里有些人正拾着，我们的车从北头开了一公里远到了地的南头，下车后看到地里机器收获后，落在地里的辣椒还不少，大家就开始拾起来了。
有的辣椒早已在地里晒干了，有的还结在枝条上，而最多的是落在地里的，有的被车轮压过了，我们只拾那些还新鲜结实饱满的，也拾那种已晒干了的。
不到两个小时，我和先生拾得有10公斤左右，回到家，快快地摊在楼的南面地下，新疆高纬度太阳的热和晒了一早上的水泥地上的热，经过三四天，会把辣椒慢慢地烘干，那时再用纸箱装起来，嗨，这一个冬天的辣椒就准备好了。
到冬天时，用热水把这样的干辣椒洗泡一下，炒菜，炒肉，炖鱼放上，味道会很不错的。
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发表于 2011-9-29 18:11:45
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