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拾桑葚

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发表于 2011-6-17 16:10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 青云直上 于 2011-6-17 16:15 编辑

拾桑葚
   桑葚白各种形状a.jpg
  本来,应是采桑葚,但实际上是,拾桑葚是比较现实的情况。
  
  在这个天山脚下,千万吨石油,百万吨乙烯产量的国家级石化基地独山子,前几年我在那里教学时,发现很多街道都种了桑树,从五月下旬到八月份,都有桑葚果实在枝头。
  
  再后来,才知道桑葚还有好几种颜色的,于是,我先试着采来吃,再后来,每年都要采。离开五年来,还是每年要去采些桑葚回来。
   桑葚黑色手上与地上a.jpg 桑葚四a.jpg 桑葚酱碗里有果和叶a.jpg
  今年,我们三天中去捡了三次。
  
  第一次,高考那天,先生用摩托车带上我,一早就去了。找到记忆中的那些桑葚果大的树,采了不少。中午回来,与孙女一起,用盐水洗桑葚,用清水再漂洗两次,控干水份,用过去买的搅肉机,搅成酱。这主要是让她体验一下制作桑葚酱的过程,从生活中学习生活。
  
  而我是从姐姐那里学会制作草莓酱,转而用来制作桑葚酱的。
  
  以前只知道有紫红的,熟透了发黑的那种桑葚果,只有在这个独山子,我第一次看到了大如蚕虫的白色的桑葚果。这种果的甜是比较沌正的甜,没有一丝丝的酸,是我比较喜欢的口味。另外还有淡紫色的,这种酸味也少,只有那种红得耀眼的桑葚果酸味浓浓,我只能吃它们熟透了的发黑的果实,那时,一点酸味都没有了。
  
  这里的桑树,还有一棵树上一枝白果实,另一枝是红果实的,想来这是稼接的。
  
  桑葚果也有各种各样的形状,除普通的外,还有星状的,两只脚的,如蝴蝶状的,真是开了眼界了。
  
  独山子出来采摘的人不多,年轻的人更少,他们吃习惯了企业发的勾兑好口味的饮料,而不习惯来吃这种天然的水果。而且,还有人对采摘有看法,觉得有些不文明的采摘伤害了树,所以,主街边草坪上落得到处是的桑葚,也不让拾,怕踩坏了草坪。
  
  我们只能入乡随俗,在草坪拾了些后,就到边远些的街道去,在沙土地上拾,满地的桑葚,捡不完,都找大个地,还发亮地捡拾,这是当天刚刚掉下的,新鲜。
  
  第二次是当天下午,正是高考时节,上高一的外孙女放假在家,也想去体验一把,先生又开上车去了。
  
  第三次也是第三天,孙女期末考试完了,想带她的同学一起去体验一下拾桑葚,我动员先生带孙女去。孙女和她的另外两个同学我们五人去了。好些人告诉说,前一天独山子电视台播出,不让在草坪上捡桑葚,所以我们很快又转移到边远街道的沙地上捡。
  
  每一次,我们都有不小的收获,因为,满地都是。经过这几次捡拾,做了好些桑葚酱,也冻了些新鲜的桑葚果,准备用来煮水喝。桑葚果太娇嫩,无法较长时间保存。
  
  于是,我们采拾来的桑葚,大多数是用来做成了酱,一部分是一袋袋地装上冻上,想吃了,再拿出来煮。
  
  百度上说,因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
  
  每年,我们采些桑葚,不求有多大功效,只是体验一份野外采摘的心情。
  
  
发表于 2011-6-17 16:51:09 | 显示全部楼层
呵呵,这么好的桑椹,不捡拾回来,真可惜资源啦!多做点桑椹膏吧。
看到都想吃啦!
 楼主| 发表于 2011-6-17 17:05:06 | 显示全部楼层
回复 2# 蜀道人生
我就说,有些地方就是大量浪费资源呢。
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